主料:
牛里脊肉适量四季豆适量
辅料:
姜适量，
干辣椒适量，
淀粉适量，
黑胡椒粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量四季豆炒牛肉的做法步骤
1.牛里脊肉切薄片。
2.加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、油、淀粉拌匀腌制20分钟。
3.沸水中加点盐和几滴油，放入四季豆焯水，捞出过凉。
4.锅中放油，下入姜丝、辣椒炒香。
5.放入牛肉滑炒变色。
6.放入豆角炒匀。
7.出锅。
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